Le meilleur du terroir japonais, soigneusement sélectionné pour vous.

Le meilleur du terroir japonais, sélectionnés pour vous
Découvrez ici

Daikō Shōyu, une entreprise familiale de 6e génération

Daikō Shōyu, une entreprise familiale de 6e génération dédiée à la production de shōyu [sauce soya] de qualité supérieure selon la méthode traditionnelle.

Rencontrez Kensuke Osugi, maître brasseur de sauce soya chez Daikō Shōyu.

Notre entrevue avec Kensuke Osugi ici.

Trio Découverte | Haizakura, Usukuchi, Tamari | 3 X 150 ml

Tous les détails

Écorces d'agrumes confites | Yuzu, Iyokan, Kawachi Bankan, Orange Sanguine

Formats

Tous les détails

Haizakura, dark soy sauce.

Display

Usukuchi, light soy sauce.

Display

Tamari, thick soy sauce.

Display

25 mai 2021

梅酒 Umeshu maison

Recette facile de umeshu maison, cet alcool de prunes macérées très populaire au Japon.

Plus

10 avril 2021

Aka biiru : michelada façon japonaise

Ayant de très bons amis au Mexique, nous avons eu la chance d’y voyager à plusieurs reprises. Un breuvage que nous apprécions toujours est la michelada faite à base de bière, jus de lime, jus de tomate et autres assaisonnements. Voici la aka biiru, une michelada élaborée avec des aromates japonais. Kanpai!

Plus

22 février 2021

Saumon Teriyaki classique

Le saumon teriyaki est définitivement un classique de la cuisine japonaise qui ne se démode jamais. Nous vous proposons une recette traditionnelle des plus simples, idéale pour un repas sur le pouce, à servir avec un bol de riz blanc vapeur.

Plus

Tokusen

Fondé par un couple désireux d'obtenir des produits japonais de qualité, Tokusen a pour mission de sélectionner les meilleurs produits du terroir japonais, de mettre en valeur le savoir-faire de ses artisans et de rendre leur travail accessible à tous.

Le meilleur du terroir japonais, sélectionnés pour vous

Daikō Shōyu, une entreprise familiale de 6e génération

Rencontrez Kensuke Osugi, maître brasseur de sauce soya chez Daikō Shōyu.

Trio Découverte | Haizakura, Usukuchi, Tamari | 3 X 150 ml

Écorces d'agrumes confites | Yuzu, Iyokan, Kawachi Bankan, Orange Sanguine

Haizakura, dark soy sauce.

Usukuchi, light soy sauce.

Tamari, thick soy sauce.

梅酒 Umeshu maison

Aka biiru : michelada façon japonaise

Saumon Teriyaki classique

Tokusen