Huîtres fumées à basse température aux copeaux de cerisier sans additifs provenant de la préfecture de Miyagi.
S'apprécie en apéritif sur des toasts ou dans des plats de pâtes.
Fondée en 1957, Kinoya Ishinomaki Suisanest une entreprise japonaise spécialisée dans la production de conserves de produits de la mer. Basée à Ishinomaki, dans la préfecture de Miyagi, l'entreprise est réputée pour ses conserves de maquereau, de saumon, de sardine et dethon, préparées à partir de poissons frais pêchés dans la région de Sanriku. Afin d’offrir des conserves de la meilleure qualité, Kinoya n’utilise pas de poisson surgelé, une pratique pourtant courante dans l’industrie.